韩国美食节目《白钟元的三大天王》之炒年糕推荐

 

炒年糕对于偏好甜辣口味的韩国人来说，代表了几代韩国人的回忆，是韩国的国民零食。价格便宜，吃法也简便，当有嚼劲的年糕碰上了甜辣的酱料，再加上香脆的油炸条和热腾腾的鱼糕，吃起来美味又有趣。正因为这样，炒年糕才深受韩国男女老少的一致喜爱。在轻松的吃着炒年糕的同时分享各种生活小事，也别有一番滋味。想要最快的体验韩国生活，来这些炒年糕店是个不错的选择。白钟元找了全韩国隐藏的炒年糕美食店，各个都是色香味俱全的人气美食店，下面就为大家来介绍一下。

 

 

 

店铺一	永川市场 元祖炒年糕 （영천시장 원조떡볶이）

 

在永川市场有这样一家店，店主奶奶用36年的时间坚持做炒年糕，可见其功力非同一般。韩国网民们普遍这样评价这家店，“和记忆中的上小学时吃过的炒年糕的味道一样”，甚至有人说不知道这里炒年糕的都不算是首尔人。永川市场的元祖炒年糕不仅深受附近居民的喜爱，也有很多慕名而来追寻儿时年糕味道的朋友们。 

 

 

 

小小一份酱料里放入了6种辣椒，所以才会如此美味。年糕给的量很足，一人份看起来像两人份那么多。还有10年前开始就一直为附近的小学生客人提供的纸杯炒年糕，适合小学生的食量又不会浪费，一份才500韩币。当然我们不要忘了炒年糕的绝配——油炸条和鱼糕，搭配着店主奶奶秘制的酱料，香滑甜辣爽口，令人回味无穷。
 

 

 

 

TIP：永川市场里还人气超高的零食——达人麻花（달인꽈배기），来吃炒年糕的朋友们可以一道尝尝
参考价格：炒年糕一人份2000韩币；油炸条3个1000韩币；米肠一人份2000韩币
地址：首尔市西大门区永川洞268 （서울 서대문구 영천동 268）
交通方式：地铁三号线独立门站（독립문역）4号口出来直走，永川市场A排1号

 

 

 

 

店铺二	平泽创造胡同 （평택 만드기골목）

 

这个位于京畿道平泽的年糕店自从上了《白钟元的三大天王》美食节目后变得特别有名，虽然地处偏僻，但不管何时去都顾客盈门，经常要排上几个小时队才能吃到。相比一般卖炒年糕、紫菜包饭和油炸条的年糕店，这家店又因糖馅饼而闻名。店主每天凌晨起来做准备，每份年糕都倾注了诚意与努力。用十数种材料调配而成的酱料满满地装在年糕盘子里，光卖相都令人胃口大开，年糕切成很小一块，方便客人整口吃掉。 

 

 

 

这家店的特色是糖馅饼。店主曾经营过面包店，把以往制作糕点的经验加以吸收，卖的糖馅饼特别有人气，甚至有专门为了饼前来的客人。和店里充满劲道的年糕一样，糖馅饼也很有嚼劲，一辣一甜，各有不同风味。 
 

 

 

TIP：特色菜单年糕汤，在炒年糕和年糕中浇上汤汁，但分量大，最好两人以上时点
参考价格：炒年糕一人份2500韩币；糖馅饼3个2000韩币
地址：京畿道平泽市安仲邑安仲路129 （경기 평택시 안중읍 안중로 129）

 

 

 

 

店铺三	群山安琪拉面食 （군산 안젤라분식）

 

安琪拉面食店被称作群山市民最喜爱的炒年糕店，是群山爱与情的代表，有名到每天都有从韩国各地专程赶来的吃货们。店内装饰得像个90年代的老教室，很有复古情怀，加上店主很亲切，很多客人会在这里坐很久边吃边聊，叫做“3000元的幸福”也不过分。年糕用自家面粉做成，将鱼糕也放入秘制佐料中拌好，并放入辣椒酱，还在调料中加上甜面酱，更能提味。

 

 

 

并且，该店的特色是将辣炒年糕和辣杂菜拌在一起吃，辣得特别爽快，吃过的人都评价这是个充满幻想的搭配。豆芽菜拌上调味油、辣酱和其他酱料，和釜山的拌汤面有点类似，被称做群山式的汤面，味道特别而又美味，是只有在这里才能尝到的菜色。 
 

 

 

TIP：不能打包
参考价格：炒年糕一人份3000韩币；辣杂菜4000韩币；紫菜包饭2条3000韩币
地址：全罗北道群山市旧永5街118-14 （전북 군산시 구영5길 118-14）

 

 

 

 

 

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