首尔五大特色冷面店

　　炎热的夏天，常常令人胃口尽失。冷面可谓是这时候的拯救者，酸酸凉凉的口感可以瞬间激活你的味蕾，让你食欲回归。小编在此特地挖掘出首尔五大特色冷面店，从味道到性价比各有特色，炎炎夏日来韩旅游，冷面你怎能错过！

 1  明洞咸兴面屋  

卖点：地处繁华地段明洞，交通便利，首尔三大咸兴冷面名店之一，味道一流。​

▲ 人气菜单：水冷面(물냉면) 8,000韩元

　　“明洞咸兴面屋”于1978年开业，至今已有40余年历史，是首尔三大名咸兴冷面店之一。店家因持着对饮食负责任的态度，保证该面店的优质口感和味道纯正，坚持不开分店，全韩国仅此一家。虽然咸兴冷面主要以拌冷面为主，但这家的水冷面同样非常美味。用红薯成分制成的面条筋道，汤头是用牛骨精心熬制而成，口感丰厚，纯正浓郁。嗜辣的饕客可以在冷面汤中加入店家秘制的辣椒酱，清凉微辣的口感非常爽口！除此之外，该店还有用7种蔬菜制成的手工饺子、牛肉冷面、拉拌鱼冷面可供选择哦！（查看相关店家）

 2  pyonpyonsya-jerok 

卖点： 极具特色的超人气创新型冷面店，并在周中午餐时间段内，所有冷面8折优惠！

▲ 人气菜单：Morioka冷面 (모리오카냉면) 8,000韩元起

　　“pyonpyonsya”原是一位韩国籍的日本企业家创造的超人气冷面品牌。它改良了传统韩国饮食冷面制作方法，以土豆和面粉代替荞麦粉，使面条更具劲道和爽滑，再配上独门秘制的高汤，非常美味。而韩国的这家pyonpyonsya-jerok，由申提禄(《来自星星的你》中饰演李载京一角的申成禄的亲弟弟)经营，并且每一道冷面都是店主亲自制作，诚意满满。该店的招牌Morioka冷面，独家秘方调配的高汤汤底，用上好的牛肉煮出的汤汁，鲜美又富有营养。更为独特的是用西瓜代替了传统的梨片，更加香甜清爽。（查看相关店家）

 3  YUKSSAM冷面

卖点：一份冷面 +一份碳烤肉，只需6,000韩币，性价比超高，并且连锁店遍布首尔，用餐方便。

▲ 人气菜单：水冷面(물냉면) 6,000韩元

　　“YUKSSAM冷面”是一家冷面连锁店。该店的最大特色就在于，一份独家特制的秘制碳烤肉加上冰镇可口的冷面，价格只要6千韩元，绝对的物超所值！该店除了拥有清新轻松的用餐环境之外，其冷面也是美味可口、劲道十足。选用的面全部在店内制作，碳烤肉也是直接在店内用炭火烤制，现做现吃。凉爽可口的冷面配上炭香十足的烤肉，再加上非常实惠的价格，可谓是夏季最佳套餐组合！店内有水冷面和拌冷面两种冷面供你选择，肉食朋友们还可追点烤肉哦！（查看相关店家）

 4  五壮洞兴南家

卖点：首尔三大咸兴冷面名店之一，其生鱼片拌冷面可谓一绝！

▲ 人气菜单：生鱼片拌冷面(회냉면) 9,000韩元

　　“五壮洞兴南家”兴始于1953年，也是首尔三大咸兴冷面名店之一。与别家冷面店不同的是，该店将高品质的香油加入到冷面里，以此增加冷面的香味，浓郁香醇的口感深受饕客们的喜爱。该店主打生鱼片拌冷面，在放有鳐鱼生鱼片的冷面里依次加入香油、食醋、芥末、白砂糖和辣椒酱后，用筷子搅拌均匀，香辣酸爽，很是特别。不喜欢生鱼片的朋友还可以点该店的牛肉拌冷面来吃，上等的韩牛肉片配合香辣的冷面也同样美味。（查看相关店家）

 5  乙密台

卖点：首尔“平壤冷面”名店之一，凭借用料新鲜、做面真诚，赢得韩国当地人的一致好评。

▲ 人气菜单：水冷面(물냉면)10,000韩元

　　以高句丽时代平壤省一个名叫“乙密台”的亭子命名的乙密台冷面店，是一家有着40年悠久历史的“平壤冷面”专营名店。店里的每一碗冷面都是在顾客下单之后现场和面，现点现做，保证面的口感新鲜。乙密台冷面店的面与一般冷面店的面相比较粗，吃起来不仅有嚼劲还有很浓的荞麦香味。冷面的汤汁是用整头牛熬制12小时完成的，纯正浓香。该店的冷面总体味道略偏清淡，喜欢刺激性味道的人可能会对这种清淡的味道多少感到失望，但越吃到后面就越会被这种“清淡”之味所吸引，让人难忘！除此之外，该店还有配合冷面一起吃的绿豆煎饼、韩牛白切肉等等也都非常美味哦！（查看相关店家）