【热门推荐】鼎泰豐(明洞中央店)

【在首尔热门推荐】鼎泰豐(明洞中央店)

50多年老字号中华料理品牌店，让你在异国他乡品尝家的味道！

　　鼎泰豐(以下写为“鼎泰丰”)于1958年在台湾成立，数十年来鼎泰丰传承了小笼包秘制手艺，故而人气经久不衰。从最早的台湾信义店起家，如今已有106家分店，遍布11个国家。而位于明洞的“鼎泰丰明洞中央店”则是鼎泰丰在韩国的第7家分店。为了将最正宗的鼎泰丰美味带到韩国，鼎泰丰明洞中央店的厨师由台湾总店厨师亲授厨艺，在食材选择、配料用量、火候掌握等方面均以鼎泰丰的统一化标准。

　　鼎泰丰的招牌菜是中国传统小吃——小笼包，除了最基本的猪肉馅，还有鸡肉、虾仁、蟹粉等口味可选择。小笼包的面皮都是厨师们用面杖手工擀制而成，放入馅料后还会过称，保证食材用量精准。白色的面皮在厨师手中几经旋转，就变成小巧玲珑的小笼包，让人不禁感叹厨师们精湛的手艺。由于制作小笼包的厨房是开放式的，因此感兴趣的朋友可以透过玻璃，观看鼎泰富厨师们制作点心的全过程。除了小笼包之外，店内的红烧牛肉面、烧麦、叉烧包等中国传统料理及小吃也是倍受中韩饕客们的偏爱。另外，辣子鸡、橘子酱虾仁、麻辣肉丝汤面、虾仁炒饭、酸辣汤、春卷等许多中国传统菜肴，都可在此尝到。

【小编试吃人气菜单】

　　面对厚厚一本菜单不知如何选择？看看小编试吃的这3道人气菜单吧！

①  小笼包 샤오롱바오 

　　鼎泰丰小笼包颗颗晶莹剔透，皮薄却不失嚼劲，小笼包里的汤汁肉香浓郁，鲜甜而不腻。辅以姜丝陈醋，提升了肉质的鲜美。同卤味香浓的江浙小笼包相比，鼎泰丰的小笼包更显肉质原本的鲜甜。一口吃下，面香、馅嫩、汤鲜各种滋味在口中交汇，美味的不可言喻！

② 红烧牛肉面 우육면

　　牛肉面是台湾的平民美食，遍布台湾大街小巷。而鼎泰丰红烧牛肉面，便是一道完美呈现台湾地道风味的美食。该红烧牛肉面的汤头是用牛腿骨精熬而成，味道香醇浓郁。入味十足的牛肉，口感柔嫩不干涩。而面条劲道香滑，嚼劲恰到好处。在国外想要吃一碗地道的红烧牛肉面的话，这碗牛肉面绝对解馋！

③ 锅包肉 꿔바로우 

　　锅包肉是东北菜中的人气菜肴，将大块猪里脊肉裹上面糊油炸至金黄，再用酸甜可口的酱汁勾芡而成。虽然制作方式上同糖醋肉有些相似，但口感上比糖醋肉更香脆、更有嚼劲。酸甜的酱汁遮盖了油炸的油腻感，搭配台湾水果啤酒一起食用，味道更赞！

【鼎泰丰优惠活动】

　　“在首尔”小编的职责不仅是搜索美食，还要让大家以最优惠的价格享受美食！赶快记下小编列出的3大优惠活动，以最优惠的价格享受鼎泰丰吧！

①  银联卡结账优惠10\%！

• 用银联卡结账时，总消费额可享受10\%的优惠。需要注意的是：酒类、套餐、特价菜单不参与该活动；也不能同时使用其他优惠券，或参与其他优惠活动。​

②“小笼包Day”优惠50\%！

• 每周周一是鼎泰丰的“小笼包Day”,所有小笼包均为半价。但由于该优惠活动只针对会员，所以要事先申请一张会员卡(只需填写简单信息)，结账时就可享受半价优惠。会员卡的有效期为3年，适用于经常来韩国旅游的顾客。

③ 午间套餐最实惠！

• 三俩好友来此吃午饭的话，选择午间套餐会比单点后用银联卡结账更划算。套餐分为：小笼包套餐、锅包肉套餐、炸酱套这3种，每种套餐都包含有前菜、主食、小笼包及两杯咖啡，非常丰盛。如果是食量比较小的女生，三个人点一份就足够咯！（午餐套餐的供应时间是11:00-17:00；周末及公休日不提供。）

【店家相关信息】

① 人气菜单一览表

图片	韩文	中文	价格(韩元)	推荐
	샤오롱바오	小笼包	6,500/6颗  9,900/10颗	★
	우육면	红烧牛肉面	13,000	★
	꿔바로우	锅包肉	16,000(小) 26,000(中)	★
	해물짜장밥	海鲜饭	14,000
	라웨이황과	辣味黄瓜	3,500(小) 5,500(中)

② 怎么去？

　　搭乘地铁2号线在乙支路路口(을지로입구)站下车，从5号、6号出口之间的通道出站。往T.G.I.FRiDAY`S方向前进约100米，The Coffee Bean楼上即是。

③ 店家基本信息