韩剧中的韩国传统美食VS中国传统美食
同名不同味的韩国美食有很多，就让我们跟着韩剧一起来看个究竟吧！
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中韩两国在许多方面都有相似之处，但由于历史与文化的差异，又各具特色。比如，在韩国有着许多和中国美食同名的料理，但味道与吃法却截然不同。比如韩剧中经常出现的韩国炸酱面，不管是外表还是口感，都和国内的炸酱面截然不同。和炸酱面一样，同名不同味的韩国美食还有很多，就让我们跟着韩剧一起来看个究竟吧！ |
同名不同味！喊集中的韩国传统美食VS中国传统美食
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韩国也有饺子，但个儿大，皮儿薄，就连馅料也和国内不太一样。 韩国的饺子馅基本分为两种：1. 由猪肉末、粉条、大葱、洋葱末做成 的猪肉馅；2. 由辣白菜、猪肉末、大葱做成的泡菜馅。更特别的是， 和国内吃饺子蘸醋的饮食习惯不同的是，韩国人吃饺子喜欢蘸酱油或 撒有辣椒粉的酱油哦！ |
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① 蒸饺(찐만두) 最能体现韩国饺子“个儿大、皮儿薄”特征的，就要数韩国的蒸饺了。个儿大的韩国蒸饺，有时能有拳头一般大小。另外，经过蒸煮，薄薄的外皮会变成半透明状，可以隐约看到满满的饺子馅哦！ |
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② 煎饺&炸饺(군만두&튀김만두)韩国的油炸饺子主要分为:煎、炸两种。韩国的煎饺一般在街边小吃摊就有，而炸饺则只能在韩国卖炸酱面的“中国料理店”里才能买到。两者一般都以粉条猪肉馅为主，蘸取撒有辣椒粉的酱油食用最美味！ |
③ 饺子汤(만두국)饺子汤是冬日里韩国人最爱的美食之一，馅料十足的大饺子配上热乎乎的鲜汤，每一口都能暖到心头。喜欢韩国泡菜的朋友，还可以学韩国人“一口饺子、一口汤、一口泡菜、满口香”的吃法哦！ |
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《Hello，小姐》 |
《一起进餐吧》 |
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★ 明洞饺子(명동교자) : 从1969年就开始经营的老牌刀切面店，可以说是韩国家喻户晓的美食店。 |
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★ 北村手工饺子(북촌손만두) : 这里就是韩国著名的饺子连锁店“北村手工饺子”仁寺洞总店新馆。 |
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★ 宫(궁) :“宫”是一家拥有75年历史的朝鲜开城饺子专营店 。 |
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博大精深的中国火锅闻名世界，重庆鸳鸯锅、老北京铜炉火锅等种类繁多，各具风味特色。韩国也有火锅，但相对国内来说种类较为单一，主要以鲜汤底为主。最特别的是，有别于国内想吃什么点什么的点菜方式，韩国的火锅都是套餐型的，只可单点蔬菜类或肉类拼盆。除此之外，根据食材不同，韩国还有许多极具特色的美味暖锅，如：部队锅、海鲜锅、炒年糕火锅等。 |
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① 韩式火锅(한국식샤브샤브) 虽然韩国火锅不管是从种类、汤底还是调料来说，都不如国内丰富。但就是这种简单的清汤火锅，却有一种越喝越鲜、越喝越美味的魔力，汤头久煮不浑。另外，韩国的火锅调料也和国内不同，主要是以甜辣酱、芥末酱油为主。且韩国人吃完火锅后，还会用剩下的汤汁做蔬菜粥或炒饭。 |
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② 神仙炉(신선로)若问韩国人“此物只应天上有，人间哪得几回闻”的最高级料理是什么，答案一定是：神仙炉。神仙炉作为韩定食中最顶级的一道美食，所有食材都是按照五行原理搭配而成的，主要由：牛排、丸子、鸡蛋饼等三十多种食材组成，不仅营养均衡，连色彩也是和谐搭配的哦！ |
③ 风味暖锅(찌개)韩国也有许多极具特色的暖锅，大部分都看上去红红的偏辣一些，但总比不像国内那样油腻。韩国最有代表性的暖锅且最受国内饕客欢迎的有：部队锅、炒年糕锅、泡菜锅、一只鸡鸡汤等，均为非常下饭的暖锅。 |
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《大长今》 |
《一起进餐吧》 |
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★ 明洞刀切面火锅 (명동칼국수샤브샤브) : 原汁原味百吃不腻的韩式清汤火锅店。 |
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★ 七良(칠량) : 现代都市中的静雅之屋，品尝韩国传统料理之厅，感受韩国传统古韵之地！ |
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★ 农夫部队锅(놀부부대찌개）: 这就是全韩最有名的部队锅连锁店哦！ |
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韩国的炸酱面是大约一百多年前，由中国商人传入韩国的。现如今，韩国的炸酱面店已发展至2万4000多家，每天的销量约有600万碗左右。有别于国内用黄酱或甜面酱做成的炒炸酱，韩国的炸酱是以黑豆酱为主要调料，加入洋葱、虾仁、肉类等食材烹饪而成。虽然韩国炸酱面卖相 黑乎乎的不显眼，但味道还是很给力的哦！ |
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① 炸酱面(짜장면) 黑乎乎的炸酱面到底有多美味？看看众多韩剧主人公就知道啦！在荧幕上，无论是富家少爷还是贫穷少女，都无法拒绝来自炸酱面的诱惑，统统放下形象大快朵颐。另外，韩国人吃炸酱面的时候，喜欢配上一种甜滋滋的腌黄萝卜片，这样光吃炸酱面也不会觉得腻咯！ |
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② 酱油炸酱面(간짜장)顾名思义就是酱油加炸酱面，因此这种炸酱面比普通的炸酱面味儿更浓一些，一般韩国男生都比较偏爱这种口味的炸酱面。除了味道更浓之外，酱油炸酱面还有一个和普通炸酱面不太一样的地方。普通炸酱面是淋上酱后上桌的，而酱油炸酱面则面、酱分开上的。 |
③ 炒炸酱面(볶음짜장)炒炸酱面和普通炸酱面相比，除了料理方法是用炒的之外，食材也更为丰富，量也更多，价格也较贵。炒炸酱面通常放油虾仁、鱿鱼、韭菜、洋葱等丰富食材，经大火爆炒而成，因此味道更为香浓，很合中国朋友的口味！ |
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《咖啡王子1号店》 |
《梦幻情侣》 |
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★ 开花(개화) : 明洞50年老字号超人气炸酱面店。 |
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★ 中国料理KUAI(중국요리KUAI) : 在江南，很难找到这样“环境好，味道有好”的炸酱面店哦！ |
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韩国人有一种不成文的习惯，那就是在下雨天，喝马格里米酒、吃煎饼。韩国的饼主要以煎饼类为主，和国内将馅料包在饼里不同的是，韩国是将食材放在面饼上煎制而成的，因此有什么食材一目了然。常用的韩国煎饼馅料主要有：泡菜、韭菜、蘑菇、鱼、肉等，其中泡菜煎饼是韩国人比较偏爱的下酒小菜。另外，韩国还有一种用豆粉代替米粉制作而成的“绿豆煎饼”，也是一种非常值得一场的特色美食哦！ |
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① 海鲜葱饼(左)&泡菜饼(右)(해물파전&김치전) 海鲜葱饼是以葱、海鲜为主要原料，倒在用水和面粉调好的面糊内，再用平底锅煎制而成的。而泡菜饼则是用切碎的泡菜以同样的方式制作而成的。这两种饼不仅是韩国传统酒馆的人气下酒菜，也是一道韩国家常菜。 |
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② 花煎饼(꽃전)漂亮的花煎饼是韩式小煎饼中最具代表性的一种。通常韩国人会将装饰有鲜花的花煎饼作为甜点食用，配以韩国传统茶一起食用，是最佳的。但由于需要用鲜花制作，因此这道美食一般只在春暖花开的春季才有售。 |
③ 绿豆煎饼(빈대떡)韩国绿豆饼是将磨好的豆粉调味后，加入碎猪肉、绿豆芽、泡菜等食材后，煎制而成的。蘸取放有洋葱、辣椒的酱油后使用，香脆可口，男女老少皆宜哦！ |
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《大长今》 |
《食客》 |
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★ 柴门轻推入内来 (싸립문을밀고들어서니) : 在古朴的传统小酒馆里一品韩国民俗酒的芬芳！ |
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★ 月香(월향) : 一边体验韩国文化，一边品尝美味米酒。 |
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★ 广藏市场(광장시장) : 韩国最传统的市集，很多东西在别的地方可是见识不到的哦！ |
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同名不同味！喊集中的韩国传统美食VS中国传统美食