【在首尔热门推荐】王妃家

【在首尔热门推荐】王妃家 

   位于明洞的超人气宫廷烤肉店，性价比高、味道好！

1. 小编试吃人气菜单 

    ： 虽然王妃家的菜单都很有人气，但这里小编还是要向大家介绍几道精华哦！

① 酱牛排(양념왕갈비)

       酱牛排是在店名中就开始强调的招牌菜，店家精心挑选上等精品韩牛排骨，配以独家秘方酱汁腌制而成。虽然独家酱汁是用二十余种食材调配而成的，但浓度完全没有盖过牛肉原本的美味，反而使牛肉更加多汁鲜甜，香气四溢。非常推荐想要自己烤肉的朋友选择这道烤肉，既能体验韩国烤肉乐趣，又能一享王妃家的招牌美味哦！

② 烤猪排骨定食(돼지갈비정식)

       烤猪排骨定食是王妃家的主打菜单，由用独家酱汁烤制而成的猪排骨及腌白萝卜片、辣白菜泡菜、凉拌葱丝、凉拌豆芽菜、凉拌海带等八样小菜组成。放有烤蒜片的排骨肉，鲜嫩多汁、碳香微甜，深受各年龄层的饕客喜欢。更棒的是，午餐时间(11:30-17:00)，这份定食每份只需10,000韩元(1人份)即可享用。喜欢烤肉的朋友，可不要错过这“万元的幸福”哦！(午餐特价，2人份起卖。配菜会根据季节变化略有变动动。)

TIP：需要注意的是，这份定食是店家烤制完成后送上桌的现成菜，因此建议想要体验韩国当地烤肉乐趣的朋友们，可以按烤肉种类单点。这里推荐大家可以先试试韩国最大众的“烤五花肉(슻불삼겹살)",或者“酱牛排(양념왕갈비)”。

③ 烤五花肉(숯불삼겹살)

       王妃家的五花肉全部采用上等的韩国产猪肉，肥瘦相间。以炭火烤至金黄色后，蘸取粗盐或香油等佐料后使用，外焦里嫩、香嫩多汁的口感，叫人回味无穷。由于五花肉烤制时的手法非常重要，若烤太久则会影响口感。怕自己烤不好的朋友，可以找店员帮忙烤制哦！

④ 拌面/喜面(비빔국수/잔치국수)

       拌面也是王妃家最骄傲的招牌菜，用韩国传统面点手法制作而成的拌面，面条劲道，拌汤酸辣微甜辣，深受韩国本地人的偏爱。不过由于是凉拌面，可能很多中国人会有些吃不惯。这里推荐大家可以试试热乎乎的喜面，营养清汤，老少皆宜。

TIP：点定食套餐的朋友就无需单点了，套餐里附有小碗面哦~

2. 韩国烤肉最地道美味的吃法

    火炉上桌，铁丝烤盘架好之后，就可以放肉烤制了。先将肉块整片放在铁网上，待肉块上面的肥肉部分开始冒油时，将肉块翻面继续烤制。多次翻面后，待上端的肥肉再次冒油时，即可将肉片剪为两根手指的宽度(太宽或太窄都会影响口感)，最后待白色肥肉烤至略发焦黄时，即可食用咯！

TIP：铁网烤肉要多翻面才会好吃，铁盘烤肉则是一面烤好后再翻至另一面的哦！

　　烤肉烤至金黄色时(左)，肉汁最为丰富、味道也最为可口；若烤制时间太长，烤肉呈深棕褐色时(右)，不仅口感干瘪，对身体也不好哦！ㅇ

TIP：如果担心自己烤不好，则可以叫经验丰富的店员帮忙烤制，无需自己动手即可享用美味。

② 烤肉小窍门：

    1. 待食用的肉块可放在烤盘四周，这样既能防止烤肉烤焦，又能防止烤肉冷却哦！(左) 

    2. 包在烤肉里吃的蒜，若放在烤盘上或放有香油的小铁碗中烤制一下，味道会更佳哦！(右)

　 “在首尔”热门推荐中出现的内容，都是编辑们从近期热门店家或景点中精选而出的。热门推荐报道以攻略形式为主，因此会比普通店家或景点介绍更具体、信息更全面，力求为游客提供更值得收藏的首尔旅游信息。