韩国国民美食之酱蟹

来韩国十之八九的人都是冲着吃吃吃、买买买。

首尔作为传说中购物与美食的天堂，即使计划紧凑、时间不允许，

明洞、仁寺洞、新沙洞、东大门几个超级大地标也决不能错过。

前往这些地方 逛吃逛吃的时候，如果美食清单还停留在烤肉、拌饭、冷面等 “入门级料理”可不行哦！

不知道吃什么没关系，《在首尔》现在就带你寻找新滋味：酱蟹！

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其实，酱蟹的“新”是对游客而言，它在韩国人心目中可早已是名副其实的国民美食。

因较其他料理略有小贵，所以吃就要选到最地道的那家，才不枉自己付出的时间与银子。

为此，我们便精选了坐落于人气地标的几家酱蟹名餐厅，以满足各位饕客的口腹之欲。

不要问为什么，来韩国酱蟹大餐必须走一个。

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酱蟹之明洞

——乌达里家 오다리집

 

明洞，首尔当之无愧最繁华的街区，美食的聚集地酱蟹店之多也自不必说。在眼花缭乱的一众选择中，“乌达里家”成为吃遍明洞无敌手的小编裂墙推荐第一名。店家精选朝鲜半岛大名鼎鼎、产于延坪岛洁净海域的应季优质花蟹做食材，蟹肉新鲜肥美；掌勺大厨更是经验丰富、秘法腌制酱蟹，在韩国有口皆碑。特别值得一提的是， 店老板和风靡一时的韩剧《来自星星的你》主演金秀贤是挚交，他经常拍完电视剧之后来店里吃酱蟹。而张根硕、东方神起、超新星等韩流明星也对这里的酱蟹赞不绝口。如此名店，只是擦肩而过一定会后悔不已。

地址：首尔特别市中区明洞8na街28 서울특별시 중구 명동8나길 28

交通：地铁4号线明洞(명동)站5号出口出来后，步行约3分钟即可。

电话：02-778-6767

营业时间：周日~周五 10:00-23:00 周六 10:00-24:00 (点餐截至营业时间结束前30分钟) 全年无休

 

 

酱蟹之仁寺洞

——胡同酱蟹 골목간장게장

 

在美食界流传着这样一个不成文的说法，就是“最美味的食物常常藏在最不起眼的地方”，“胡同酱蟹”就是这样一家美食店。如店家名字一样，它的店面没有开设在大路上，招牌也并不十分显眼，但绝对算得上是值得花时间和精力寻找的隐藏版美味酱蟹大boss！选用每日最新鲜的活蟹作为原料，用独有配方熬制而成的酱料对蟹进行腌渍，保证口味一流。不仅如此，在中日两国节目中均有现身的“胡同酱蟹”却因只专注美食的店主为人低调而未做大肆宣传，但寻踪而来的食客们仍旧络绎不绝哦！

地址：首尔特别市钟路区敦化门路11na街 31-19 서울특별시 종로구 돈화문로11나길 31-19

交通：地铁3号线安国(안국)站4号出口出来后，步行约10分钟即可。

电话：02-742-8822 营业时间：11:00-22:00 每周日及韩国节假日休息

 

 

酱蟹之新沙洞

——普乐酱蟹 프로간장게장

 

位于新沙洞酱蟹一条街上的“普乐酱蟹”，创始于1980年， 算得上元老级店家。后因受韩国职业棒球(프로야구)选手们的热捧，继而将店名改为如今的“普乐酱蟹”。这里的酱蟹食材梭子蟹来自韩国西海岸，添入店家祖传秘制酱料并采用30余年传统腌制工艺加工而成，带着海味与酱香。此外，店内的活章鱼、蟹籽拌饭、辣酱螃蟹等料理也颇受推崇。若你造访该店，想必会被墙上、走廊边数不尽的明星签名所震撼；24小时营业仍时常需要排队等候的爆棚人气，也不禁令人惊叹。即使没有米其林的桂冠，这样一家曾荣获“亚洲最佳餐饮大奖”的美食店，当你亲尝之后也会生出众里寻他千百度之感。

地址：首尔特别市瑞草区江南大路97街 9普乐大厦 울특별시 서초구 강남대로97길 9 프로빌딩

交通：地铁3号线新沙(신사)站4号出口出来后，步行约2分钟即可。

电话：02-543-4126   

营业时间：24小时 全年无休

 

酱蟹之东大门

—— 一味酱蟹 일미간장게장

 

一味酱蟹是一家拥有34年传统的酱蟹名店，曾被韩国各电视节目多次报导。该店使用最新鲜的螃蟹作为原材料，用34年传统秘制方法打造，不咸不腻，鲜美至极，并且价格不贵，因此吸引了无数顾客的到访，据说平均每天有400名以上的顾客，甚至不少喜爱酱蟹的顾客不远千里专程而来哦！在韩国拥有如此高人气的酱蟹名店，你是不是也想去一探究竟了呢？

地址：首尔特别市东大门区长安2洞 367-3 서울특별시 동대문구 장안2동 367-3

交通：地铁5号线长汉坪(장한평)站3号出口，步行约16分钟

电话: 02-1588-2049

营业时间：00:00~24:00 全年无休

 

 

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